「宇治茶ムリエ」に認定されました！～お茶のおいしさ再認識です
本物と上質を求める大人のためのアロマテラピーサロン「アロマテラピー＆リラクセーション Shinoa」のブログにお越しくださってありがとうございます。
新茶の季節！
昨日は、オンラインで、京都府山城振興局主催「宇治茶ムリエ講座」受講しました。
まずは、お茶の歴史や種類、生産方法についての講義。
その後、あらかじめ送られてきていた玉露を、先生のおっしゃる手順に従って淹れていきます。
「え、こんなにお湯を冷まして大丈夫？
これやったら、お風呂の温度やけど。」
と思いつつ、淹れてみて、味わってびっくり！！
「何？これ、私の思ってるお茶と違うやん！？」
馥郁たる香りが鼻腔に満ち、旨味と甘みが口にふわぁ～っと、広がります。
そして、2煎、3煎と重ねるうちに、お茶の渋みが出てきました。
ちゃんと淹れるお茶のおいしさを再認識しました。
サロンの近くには、柳桜園、一保堂などお茶の名店があるので、少しずつ買って飲み比べてみようと思います。
まだまだ新米の、「宇治茶ムリエ」ですが、上手に淹れられるようになれば、お客様にもぜひ味わっていただきますね！
