こだわり豆腐のお店「うえ田」さん～サロンのご近所案内

本物と上質を求める大人のためのアロマテラピーサロン「アロマテラピー＆リラクセーション Shinoa」のブログにお越しいただきありがとうございます。

当サロンのすぐ近所に、素敵なお豆腐屋さんが出来ました！

「豆腐工房　うえ田」御所南店

さんです。

早速、購入していただいてみました。

「木綿善峰」は全国豆腐品評会西日本大会で金賞を受賞したのだそう。

私は、すき焼きに入れました。

いつもはすき焼きがお肉がメインで、野菜や豆腐は栄養バランスと、かさ増しの意味しか感じていませんでした。

が、このお豆腐は、すき焼きにしてもかなり美味しさが際立ちます 😀 

なめらかで、熱を加えてもほろりと柔らかく、すき焼きという濃い味が付いているにも関わらず、しっかりとお豆腐の（大豆の）味がします。

多種多様なお豆腐やお揚げを扱っておられますが、いずれも大豆にこだわってその日の温度や湿度も勘案しつつ手作りで仕上げられているそうです。

食卓の脇役になりがちなお豆腐が堂々主役を演じそうな存在感です 😀 

富小路通二条上ルですから、当サロンのちょうど西側です。

サロンのお帰りに、いかがでしょうか。